Aminokyselina

Aminokyseliny sú základné stavebné zložky proteínov a ich príjem v potrave je pre človeka nevyhnutný. Správna výživa dokáže zabezpečiť adekvátny prísun jednotlivých aminokyselín v doporučených dávkach.

Esenciálne aminokyseliny sú tie, ktoré si organizmus človeka nedokáže syntetizovať a musí ich prijať v potrave:

• histidín
• izoleucín
• leucín
• lyzín
• tyrozín
• fenylalanín
• cysteín
• treonín
• tryptofán
• metionín
• valín

Chemické vlastnosti

V chémii sú aminokyseliny zlúčeniny, ktorých molekuly obsahujú amínovú aj karboxylovú (COOH) skupinu.

Externé linky (anglicky)

• http://en.wikipedia.org/wiki/Aminoacids
• http://en.wikipedia.org/wiki/Essential_amino_acid