PH
Z Encyklopédia zdravotnej sestry
pH
Hodnota pH určuje mieru kyslosti alebo zásaditosti roztoku a číselne značí exponent (mocninu) zo záporného logaritmu koncentrácie iónov vodíka.
V neutrálnom roztoku sa počet kladných vodíkových iónov H+ rovná počtu záporných hydroxidových iónov OH- a hodnota pH je 7:
- pH < 7 - roztok je kyslý (napríklad žalúdočná kyselina má pH rovné 2)
- pH = 7 - roztok je neutrálny (čistá voda)
- pH > 7 - roztok je zásaditý (napríklad amoniak - čpavok má pH rovné 12)
Názov je odvodený z anglického termínu power of Hydrogen - čo doslova značí mocnina vodíka.