Hydroxyl
Hydroxylová skupina je entita so vzorcom "OH". Obsahuje kyslík viazaný na vodík. V organickej chémii, alkohol a karboxylové kyseliny obsahujú hydroxylové skupiny. Anión OH-, zvaný hydroxid, sa skladá z hydroxylovej skupiny.
Podľa pravidiel IUPAC, termín "hydroxyl" referuje len na radikál "OH", kým funkčná skupina -OH sa nazýva hydroxylová skupina.
Vlastnosti
Voda, alkoholy, karboxylové kyseliny a mnoho iných zlúčenín obsahujúcich hydroxyl sa ľahko zbavujú protónu. Toto chovanie sa vysvetľuje rôznymi elektronegativitami kyslíka a vodíka. Zlúčeniny obsahujúce hydroxyl sa zapájajú do vodíkovej väzby, čo spôsobuje ich spájanie a vyššie teploty topenia a varu ako u zlúčenín, ktoré túto funkčnú skupinu neobsahujú. Organické zlúčeniny, ktoré sú často slabo rozpustné vo vode, sa stávajú vo vode rozpustnými ak obsahujú 2 alebo viac hydroxy skupín, napríklad cukry a aminokyselina.
