Čuch
Z Encyklopédia zdravotnej sestry
Čuch je zmysel na vnímanie vône alebo zápachu. Zprostredkujú to špecializované zmyslové bunky v nosnej dutine. Čuchovný vnem nastane keď sa molekuly vône viažu na špecifické miesta na čuchových receptoroch. Tieto receptory sa používajú na detekciu prítomnosti zápachu. Spájajú sa v štruktúre zvanej glomerulus, ktorá prenáša signály do čuchovej cibulky (mozgovej štruktúry priamo nad nosnou dutinou a pod predným lalokom). Človek má 2 odlišné čuchové systémy:
- hlavný - deteguje prchavé chemikálie
- vedľajší - deteguje hlavné tekuté chemikálie (hlavne feromóny).
Čuch spolu s chuťou sú formy chemorecepcie. Chemikálie, ktoré aktivujú čuchový systém, obvykle vo veľmi malých koncentráciách, sa volajú odoranty. I keď chuť a čuch sú separátne systémy u suchozemských živočíchov, vodné organizmy často majú len jeden chemický zmysel.
